Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Питание ребенка от рождения до трех лет
5.00
рейтинг книги
Развитие науки привело к тому, что современные молочные смеси почти идентичны по составу грудному молоку, но не подходят идеально всем малышам. Грудное же молоко приспособлено к индивидуальным особенностям малыша, которому предоставляется возможность «выбрать» из организма матери нужные компоненты. Оно…
Вкуснейшие пироги и пирожки. Простые рецепты
5.00
рейтинг книги
Пирог миндально-шоколадный ● Для теста: 2 стакана муки, 150 г смальца или маргарина, 1 яйцо, ¼ ч. ложки соды, ¼ ч. ложки лимонной кислоты. Для начинки: 4 яйца, 1 стакан сахарной пудры, 1 стакан молотых грецких орехов, 3 ст. ложки измельченного миндаля, 50–60 г тертого шоколада,…
Необыкновенные блюда из творога и сыра
7.00
рейтинг книги
Тщательно промытый салат слегка просушить, нарезать тонкой лапшой. В салатницу положить слоями нарезанный салат, творог, смешанный с мелко рубленым укропом, каждый слой посыпать солью, сахаром и полить лимонным соком. Сверху положить слой салата. Сметану размешать с рубленым укропом, залить этой смесью…
Текила: сок жизни
5.00
рейтинг книги
Молодая или «Ховен» (Joven). Выдерживается в дубовых бочках до 2 месяцев. Такая «минимальная» выдержка на этикетках обычно не указывается. В ряде случаев «молодая» текила может иметь слегка золотистую окраску, и тогда ее называют: «Оро» (Oro) или «Голд» (Gold) – «Золотая». «Золотая» текила может…
Хлеб на обеденном столе
5.00
рейтинг книги
В 9—11 веках технология хлебопечения распространилась по всей Европе, и везде пекари пользовались большим почетом. На Руси хлеб выпекали издревле — и из пресного теста, и из кислого. И издревле же к хлебу было отношение благоговейно уважительное. В 10–13 веках на Руси выпекали сброженный хлеб из ржаной…
Микроволновка. Вторые блюда
6.00
рейтинг книги
Готовые фрикадельки выложить на блюдо, полить соусом, посыпать зеленью петрушки и укропа. Кижуч с картофелем Ингредиенты: 1 кг кижуча, 1 кг картофеля, 50 г тертого хрена, 100 г майонеза, 100 г сметаны, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль. Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить…
Дагестанская кухня
5.00
рейтинг книги
Государственными языками Республики Дагестан, согласно Конституции РД, являются русский язык и языки народов Дагестана. Поистине языком межнационального общения (а как иначе, если у нас что ни район, что ни селение, то новый язык или диалект языка) является русский язык. Здесь необходимо заметить,…
Букет напитков Татарстана
5.00
рейтинг книги

Мазитова Фатима Гатаулловна

Глава «Трезвый стол» написана заведующей производством Дома татарской кулинарии Ф.Г. Мазитовой, автор и составитель других — этнолог, журналист Р.А. Бушков. Живая вода  Стоит моя деревня на горке некрутой, Родник с водой студеной от нас подать рукой. Мне все вокруг отрадно, мне вкус…
Вино, настойки, ликеры
5.00
рейтинг книги
1429 г. В Россию вновь в большом количестве поступают образцы аквавиты как из Флоренции (Италия), завезенные русскими и греческими монахами и церковными иерархами, так и генуэзские, из Кафы, транзитом провозимые через Московское государство в Литву. На сей раз это «зелье» признано вредным; следует…
Пицца с соблазнительными начинками
7.00
рейтинг книги
Лук измельчить блендером или нашинковать острым ножом, обжарить в оливковом масле до темно-золотистого цвета, остудить. Помидоры вымыть, обсушить салфеткой и нарезать очень тонкими кружочками, выделившийся сок слить. Выложить на лепешку из теста сначала слегка подсоленные помидоры, затем лук, анчоусы…
Самые вкусные салаты
7.00
рейтинг книги
Луковый салат Требуется: 200 г репчатого лука, 4 яйца, 100 г сыра, 150 г яблок, по 1 ст. л. зелени петрушки и укропа. Способ приготовления. Нарезать лук тонкими полукольцами, сложить в дуршлаг, обдать кипятком, затем холодной водой. Тщательно отжать лук, уложить на блюдо, полить майонезом. Сваренные…
Печем без яиц
5.00
рейтинг книги
# КОРЗИНОЧКИ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ. Тесто: 300г. муки, 100г. сахара, 150г. сливочного масла. Крем: 1столовая ложка муки, 100г. сахара, 100г. сливочного масла, 3столовые ложки кэроба, 100г. измельченных орехов. Масло посечь с мукой, добавить сахар и замесить на воде тесто. Выставить его на час на холод.…
Диетология - наука о специях
5.00
рейтинг книги
Пища должна быть приготовлена с любовью и преданностью Господу. Еда как губка впитывает в себя эмоции повара, и если он раздражен, его раздражительность может перейти на тех, кто потом будет есть эту пищу. Если пища не предложена Богу, то человек ест один лишь грех и после смерти страдает из-за греховных…
Заготовки из грибов
5.00
рейтинг книги
Английский салат Ингредиенты 500 г отварного цыпленка, 300 г корня сельдерея, 130 г шампиньонов (сырых), 45 г соленых огурцов, 130 г майонеза, 20 г готовой горчицы. Способ приготовления Мясо вареного цыпленка нарезать ломтиками. Отваренные грибы, соленые огурцы, сельдерей нарезать кусочками.…
Заготовки из огурцов
5.00
рейтинг книги
Ингредиенты 10 кг огурцов, 500 г сахара, 400 г соли, 250 г зелени укропа, 20 г семян горчицы, 15 г зелени эстрагона, 15 г корней хрена, 5 г молотого черного перца, 2 головки чеснока, 1,4 л 9 %-ного уксуса, 8 л воды. Способ приготовления Корень хрена и чеснок очистите и…
Новогодняя выпечка. Пироги, пирожки, пирожные и тортики
5.00
рейтинг книги
Для начинки: 200 – 300 г свежей смородины, 200 г сахара. Способ приготовления. Приготовьте по рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Смородину промойте, прокрутите через мясорубку, засыпьте сахаром и перемешайте. Из готового теста сделайте маленькие шарики и дайте им постоять 10 минут. После этого…
Тушеные и фаршированные овощи
5.00
рейтинг книги
Способ приготовления. Кочан капусты обмойте, вырежите кочерыжку, опустите в кипящую подсоленную воду и варите 12–15 мин. Затем разберите на отдельные листья и слегка отбейте утолщенные места. Рис отварите до полуготовности. Мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь спассеруйте на масле.…
Кулинарная энциклопедия. Том 7. Г-Д (Граппа – Датские булочки)
5.00
рейтинг книги
На 4–6 порций Время приготовления: 1 час 4 крупные картофелины 2–3 зубчика чеснока 300 г мясного фарша 300 г твёрдого сыра 1 ст. л. сливочного масла для смазывания формы 150 мл молока 1 куриное яйцо соль и перец по вкусу Калорийность: 155 ккал • Очистить и тонко нарезать…
Французские уроки. Путешествие с ножом, вилкой и штопором
5.00
рейтинг книги
Как и большинство людей его поколения, он придерживался весьма невысокого мнения о французах – никчемных людишках, которые так и не сподобились разобраться в крикете. Однако в кулинарии они кое-чего смыслят, признавал Дженкинс и потому с удовольствием принял приглашение двух своих парижских коллег на…
Проверенные рецепты
5.00
рейтинг книги
6. Сделать сироп на 1 6 ст. воды 0,5 ст. сахара. 7. Заварить сироп. 8. Полностью его остудить и влить в Кизиловку. 9. Хорошо перемешать! Настойка из вишни (ВИШНЕВКА) Первый вариант: 200 вишен (прошу не издеваться, так было в рецепте). Это примерно 1,5 кг 200 вишневых листьев…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Тьма и Хаос
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Глэрд
Живых кошек оценил приглашенный торговец в двадцать две тысячи за каждый экземпляр, а сбруи от пятнадцати до тридцати, две самые «дешевые» сразу достались ему. Лаена, Амелия и Хорн, который делал вид, что мы незнакомы, захотели стать обладателями зубастых зверюг. Я не стал никого ни убеждать, ни разубеждать…
Локки 6. Потомок бога
5.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Локки
Чтобы добыть кровь, мне даже не пришлось искать что-то острое. Я просто разбередил одну из ран, прикоснулся к ней пальцами, а потом положил свою покрывшуюся кровью ладонь в выдолбленный на груди Древнего отпечаток. Я втянул голову в плечи и напряг мышцы, но ничего не произошло. Вашу божественную мать!…
Последний рейд
5.00
рейтинг книги
Всё так же продолжая прыгать между пустыми, словно бешеный заяц, и чувствуя, что пожиратель снова готовится атаковать, начал по новой пытаться затянуть звездочку-артефакт в источник. Естественно, она ни в какую не желала поддаваться, и двигалась куда угодно, но только не в нужном направлении. Как ни…
Бастард Бога (Дилогия)
5.11
рейтинг книги
Урукхай зло махнул рукой и замолчал, вперив свой взгляд вдаль. – Что же ты замолчал? – через некоторое время задал ему вопрос альв. – Ты забыл дать характеристику еще гномам, северянам, людям, гоблам. – Отстань Галион, ты понял, о чем я хотел сказать – угрюмо ответил воин, а потом, вытянув руку в…
Невероятная очевидность чуда
5.00
рейтинг книги
Она понимала. Кадры, это да – такая проблема… Мягко говоря, сложная. Причем глобальная для всех медучреждений, не только для их отделения и больницы – в масштабах всей страны, скажем так. – Так что пользуйся, пока я не передумал, испугавшись, что согласился тебя отпустить, и беги. – Еще разок безысходно…
Палач и Дрозд
5.00
рейтинг книги
Jerome, Zella Day Trying Not to Fall, Jonathan Brook ГЛАВА 6: Негодница Killer, Valerie Brou ard Demi e, NOT A TOY ГЛАВА 7: Эпоха кубизма Demon , Sleigh Bell I Don’t Even Care About You, MISSIO ГЛАВА 8: Под стеклом Birthday Girl, FLETCHER BLK CLD, XLYO Where Snowbird…
Черный Маг Императора 7 (CИ)
5.00
рейтинг книги
Зал взревел от восторга! Ну еще бы! Какая интересная схватка! Не то, что у нас с Вильсоном — вжик-вжик и все закончилось. Здесь было гораздо веселее. Федор сидел на ринге выставив перед собой меч, чтобы попытаться отбить атаку Рахманинова если тот решит на него напасть. Но Аркадий даже не пытался и…
Жена по ошибке
7.71
рейтинг книги
Но, слава тем самым «всем богам», в храме которых мы сейчас находились, я не Алианна, а всего лишь ее временная заместительница. Поэтому, как и полагается трепетной невесте, послушно произнесла: — Готова. Мой голос чуть дрогнул, но, уверена, все присутствующие, включая жениха, решили, что я…
Черный Маг Императора 18
5.00
рейтинг книги
— То есть теперь Романов думает, что я слегка не в себе? — спросила она, после того как я закончил. — И поэтому время от времени превращаюсь в ворона? — Нет, он просто считает, что это какая-то необычная болезнь, связанная с магией трансформации, — ответил я. — Точнее сказать — «возможно», какая-то…
Заклятие истинной любви
5.00
рейтинг книги
Этот мужчина напомнил ей сказочного героя. Широкоплечий, с волевым подбородком, блестящими темными глазами и одеянием, кричащем о богатстве и навевающем мысли о сундуках с несметными сокровищами и внушительных замках. Он был одет в темно-красный плащ с высоким воротом и искусной золотой вышивкой на манжетах…
Мальн. Наследие древних
5.00
рейтинг книги
– Меня ты не отпускаешь, – сказала она с упреком. – Не сравнивай. – Я не могу потерять брата… – Голос Арэи дрогнул. Гелиен ободряюще сжал ее ладонь, в очередной раз почувствовав глубокую рану, которую нанес любимой прошедший год. Если бы не помощь Кьелла, Алвис так и остался бы заложником тени.…
Идеальный мир для Лекаря
5.00
рейтинг книги
Серия:
#1 Лекарь
Результатом моей работы стало то, что я наконец-то смог пошевелить пальцами правой руки. На левую руку надежды еще не было, она обмотана грязными тряпками, и на ней целых два перелома. С моими крохами энергии я ее так быстро не вылечу. Такой прогресс меня порадовал, это значит, что мои силы и знания…
Последний Паладин. Том 7
5.00
рейтинг книги
Шустрые были гады. И живучие. А главной их проблемой было то, что они не селились вместе, не имели храмов или убежищ, а скрывались среди обычных людей. И скрывались весьма успешно. Даже мне удавалось их обнаружить только через прямой зрительный контакт, и никак иначе. Именно так я идентифицировал…
НеКлон
5.00
рейтинг книги
11112 знает, что я чувствую себя с душой, как я знаю, что он, как и все остальные клоны Миррор, не чувствует внутри себя души. Поэтому все мои мысли – а по-моему не “мысли”, а именно “ощущения” – о душе, 11112 считает обыкновенными мечтами. Многие клоны мечтают однажды, по какому-то неведомому волшебству,…