Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы
6.40
рейтинг книги
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 2–3 минут, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, тушить не более 3 минут. В горшочки положить капусту и картофель, залить горячим бульоном, варить 15 минут. Затем положить мясо, лук и морковь, лавровый лист,…
Пельмени, вареники, хинкали, манты, чебуреки, беляши, пироги… Вкусно и просто
6.25
рейтинг книги
Большого отличия мантов от пельменей не существует, так как тесто и начинка мантов и пельменей в большинстве своем одинаковая, единственное отличие – пельмени варят, а манты готовят на пару. Для приготовления мантов используют специальные решетки-касканы, которые устанавливают на дне пароварки, в России…
Варенье и другие запасы из фруктов и ягод
5.00
рейтинг книги
ДЖЕМ ИЗ ЧЕРЕШНИ И ВИШНИ 1 кг черешни 200 г вишни 1 кг сахара 200 мл воды Черешню и вишню вымыть, вынуть косточки. Приготовить сахарный сироп, процедить, залить им ягоды и оставить на 4 ч. Довести до кипения, варить 5 мин., периодически помешивая. Горячее…
Блюда из мяса и птицы
5.00
рейтинг книги
При подготовке мяса к тушению следует удалить кости, хрящи и сухожилия: оно станет аппетитнее, времени на его приготовление уйдет меньше. Мясо тушат в большой емкости. Чтобы оно покрылось хрустящей корочкой, его не следует сразу солить. Готовят мясо в кипящем жиру в открытой посуде. Когда оно зарумянится,…
Всё о хранении и заготовлении овощей и фруктов
5.00
рейтинг книги
Однако наиболее известен факт с участием Наполеона, который даже учредил специальную премию для того, кто придумает наиболее надежный способ сохранения продуктов, поскольку ему нужно было кормить армию во время длительных военных кампаний в Северной Африке. Выиграл эту премию парижский повар Николас…
Как украсить праздничный стол
5.00
рейтинг книги
Авокадо. Тропиканка 1. По окружности вырезаем листы и срезаем лишнюю кожу 2. Угловой выемкой делаем углубления по окружности 3. Ножом срезаем часть мякоти 4. Аналогично нарезаем последующие ряды Баклажан. Тропиканка 1. Отрезаем верхушку 2. Прорезаем в виде…
Лечебное питание. Самая эффективная кремлевская диета
5.00
рейтинг книги
Рецепт 5 К 1 чайной ложке меда добавить 2 столовые ложки семян аниса и щепотку соли. Все это залить 1 стаканом горячей воды, довести до кипения, а затем процедить. Принимать по 2 столовые ложки каждые 2 часа. Рецепт 6 Отжать сок черной смородины, растворить в нем мед по вкусу и пить по 1 2…
Гамбургеры, чизбургеры и картофель фри
5.00
рейтинг книги
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком. Чеснок мелко порубить. Соединить мясо, чеснок, соус чили, красный и черный перец, соль и перемешать. Из получившейся массы сформовать 4 лепешки и обжарить их в масле до полуготовности. После этого залить их пивом, накрыть крышкой и тушить 10–15 мин. Булочки…
Чудо-рецепты для микроволновки
5.50
рейтинг книги
Что представляет собой микроволновая печь Приготовление пищи в микроволновой печи происходит в результате большого поглощения микроволнового излучения влагой и другими диэлектриками, которые имеются в продуктах. Это связано с наличием у молекул воды большого дипольного момента. Это можно описать так:…
Лучшие рецепты. Пицца с рыбой и морепродуктами
5.00
рейтинг книги
Ингредиенты Для теста: 300 г хлебной муки, 200 г обычной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 чайная ложка соли, 350 мл воды. Для начинки: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатного соуса, 4 столовые ложки…
220 рецептов для здоровья женщины
5.00
рейтинг книги
Половые гормоны и их влияние на состояние организма За состояние женской половой системы в первую очередь отвечают гормоны, производимые яичниками. Эстроген. Эстроген вырабатывается в клетках тканей, окружающих яйцеклетку. Этот гормон регулирует менструальный цикл и создает условия для наступления…
162 рецепта заготовок из мультиварки
5.00
рейтинг книги
В этой книге мы предлагаем самые разнообразные рецепты вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом, которые можно готовить в мультиварках – как определенной серии, так и в любой из предлагаемых производителями моделей. Надеемся, что вы останетесь довольны результатом. Рецепты заготовок…
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
Коктейли для взрослых и малышей
6.25
рейтинг книги
Ананасный щербет Состав : мороженое – 50 г, ананасный сок – 0,25 стакана, лимонный морс – 0,5 стакана. В стакан или бокал положить шарик мороженого, а затем влить смешанные в миксере ананасный сок и лимонный сок или морс. Апельсиновый шербет Состав : мороженое – 50 г, апельсиновый…
Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение
6.00
рейтинг книги
Виктория Бутенко, сыроед с 20-летним стажем. Спасибо вам огромное за описание вашего личного опыта и за кропотливую работу по изучению каждого продукта. И конечно, за зеленые коктейли, которые моя семья употребляет каждый день. Вадим Зеланд. Спасибо вам с Чедом Сарно за сыроедческую кухню и особенное…
Блюда для понижения уровня сахара
5.00
рейтинг книги
Под воздействием пищеварительных ферментов сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу, которые поступают в кровоток. Фруктоза и глюкоза имеют одинаковые формулы, но их молекулы различаются по пространственному строению – фруктоза является изомером глюкозы. Сахар и вес Подсчитано, что употребление…
Детская кухня. Вторые блюда
5.00
рейтинг книги
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ Возьмите: 500 г говядины без костей, 3 стакана горячей воды, 2 чайные ложки соли, 5 столовых ложек жира, 3 столовые ложки муки, 1 лавровый листок, на кончике ножа черного молотого перца. Готовьте так: Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками. Мясо посолите,…
Блюда из свежих плодов и фруктов
5.00
рейтинг книги
На ягоды кладут шарики из пены и поливают соусом. Перед подачей на стол блюдо надо охладить в холодильнике. ЗЕМЛЯНИКА В МОЛОЧНОМ СОУСЕ 500г вымытых ягод раскладывают в компотницы. 2 столовые ложки творога или сырковой массы растирают с 1 стаканом сливок или свежего кефира, добавляя ванилин и сахар.…
Холодные и горячие блюда из яиц и творога
5.00
рейтинг книги
Яйца вкрутую. Варят 10-15 мин. После промывания холодной водой подают в скорлупе или используют в очищенном виде для салатов, холодных блюд, супов, соусов, фарширования. Яйца, сваренные вкрутую, имеют полностью загустевшие, плотные белок и желток. Нельзя удлинять срок варки яиц, так как они становятся…
Кулинарные рецепты на каждый день
5.00
рейтинг книги
салат из помидоров с яйцом 4 помидора, 4 сваренных вкрутую яйца, 3 4 стакана сметаны, зелень укропа или петрушки, листья зеленого салата, соль. Помидоры и яйца нарезать дольками и положить в салатник. К сметане добавить мелко нарезанную зелень, соль, перемешать и залить этой смесью помидоры и яйца.…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Изгой Проклятого Клана. Том 3
5.00
рейтинг книги
Серия:
#3 Изгой
И тут же послышался взрыв. У входа в особняк, у самого удобного в качестве тайного лаза окна, разлетелась в клочья чья-то тушка. Враги действительно думали, что могут просто так явиться в мой дом? Нет, скорее всего, просто торопились. Прихрамывая, я поспешил к дому. Послышался рёв. И на опушку…
Печать мастера
6.00
рейтинг книги
Серия:
#6 Гибрид
— Я не смог его остановить, — криво улыбнулся До, продемонстрировав забинтованную руку. — Эта мелкая тварь располосовала мне кисть и едва не отгрызла палец, когда я попытался ее отогнать. Дальше — больше. Йорк вмешался в работу модуля и, пока я останавливал кровь, что-то успел понажимать на экране. После…
Адвокат Империи 7
5.00
рейтинг книги
И раз раньше меня такая тактика не подводила, то, надеюсь, не подведёт и впредь. Наша машина тем временем свернула с лесной дороги и выехала на широкую поляну, где находилось имение Распутиных. В прошлый раз я видел его днем. Теперь же мне довелось взглянуть на это место во всём его иллюминированном…
Учитель из прошлого тысячелетия
5.00
рейтинг книги
— Кажется такой жест у вас принят? — спросил он, но в ответе по всему видимому не нуждался. — Рад приветствовать своих гостей в цитадели. Зовите меня лорд Абраксас, побеседуем о будущем вашей планеты? Глава 2 Разговоры и размышления об истории — Плохой день? Лилит на ироничный вопрос снова…
По прозвищу Святой. Книга первая
6.40
рейтинг книги
Серия:
#1 Святой
Или взять любимую Туркмению, где он служил после окончания Бауманского училища с военной кафедрой. Он вспомнил, как однажды ночью, когда пропала Сеть, вёл свой разведвзвод по звёздам и офицерскому компасу, а утром, сходу, они вступили в бой с ротой «томми» в районе бывшей Кушки. Почти там же, где двести…
Королевы и монстры. Шах
5.00
рейтинг книги
Даже если это и по-девчачьи. Сухим тоном Деклан произносит: – Это понятно. Твой хук справа очень впечатляет. – Ты о чем? – О том, что ты сделала с носом Кирана. – Я не знаю никакого Кирана и не в курсе про его нос. – Ты не помнишь? Ты его сломала. – Сломала? Нет. Я бы запомнила, если…
Ученик
6.20
рейтинг книги
Серия:
#1 Ученик
Как я и подозревал, дембель мне не светил. Не для этого нас так усердно тренировали, обучали иностранным языкам. Вскоре мы приступили к работе, к которой нас готовили. А именно, мы стали ликвидаторами, убирали людей неугодных советской власти. Причем все задания были за рубежом. За свою долгую службу,…
Чужая семья генерала драконов
5.00
рейтинг книги
Но и это была временная передышка. Зелье, которое готовили специально для отца, действительно помогало забеременеть от предводителя стаи бешеных волков обычным женщинам, не являющимся его истинными, но имело побочный эффект — рождались в основном девочки. И это его неимоверно раздражало, вплоть до…
Эволюционер из трущоб. Том 4
5.00
рейтинг книги
— Падла длинная, чё пялишься? Помогай, — пропыхтел Саныч. — Что ты там вякнул? — спросил я, опалив толстяка взглядом. — Н-н-ничего. Я так. Сдуру сболтнул. К Шпале… эээ в смысле к Никите я и пальцем не прикоснусь. Я же обещал. Ага, — нервно улыбнулся Саныч и стал носить раненых быстрее прежнего. …
Снежная девочка
5.00
рейтинг книги
Рядом с Мэри Поппинс Аарон опустил Киру на землю: этот поступок он никогда себе не простит. Мужчина то ли решил, что так она будет ближе к актрисе, то ли, что он опустится рядом с ней на корточки для поддержки, а Кира сама попросит шарик. Люди действуют из лучших побуждений, даже если те могут иметь…
Хозяин Стужи
7.00
рейтинг книги
— Здравствуй, Могильщик, — я усмехнулся, — раз ты знаешь мое имя, то должен знать и то, что я ни от кого не убегаю. — Знаю, — существо откинуло голову и расхохоталось каркающим смехом, — твой брат тоже не бегал, он вышел против меня вместе со своими гвардейцами. Ох, как же он удивился, когда его извечное…
Газлайтер. Том 21
5.00
рейтинг книги
Золотой висит в воздухе, его присутствие буквально давит на всё вокруг. И хотя Гагер пытается держать лицо, видно, что он оценивает риски. Дракон может заставить его нехило прикурить, а я, при необходимости, добавлю. — Конечно, — натянуто улыбается дроу, скрывая эмоции за маской любезности. — Сейчас…
Заклятие истинной любви
5.00
рейтинг книги
Этот мужчина напомнил ей сказочного героя. Широкоплечий, с волевым подбородком, блестящими темными глазами и одеянием, кричащем о богатстве и навевающем мысли о сундуках с несметными сокровищами и внушительных замках. Он был одет в темно-красный плащ с высоким воротом и искусной золотой вышивкой на манжетах…
Матабар IV
5.00
рейтинг книги
— Я… — А ты вслух давай, — перебил Полковник, толкая по столу папку с отчетами. — Не стесняйся, капитан. Давай-давай. Милар, приглаживая модную стрижку темных волос, повернулся к Арди и бросил на того быстрый, недовольный взгляд. Сам юноша только едва заметно развел руками. Он не спорил, когда Пнев,…